4人家族で経営しています。 若主人は本職の「板前」！ 何と言っても料理にこだわっています。 美味しい郷土料理をお客さんに味わっていただくために、お客さんが何人であろうと、朝から手間ひまかけて仕込みます。全て生の新鮮な魚介類を用い、調理しています。 カニやうなぎも生からさばきますので、美味しさが違います！刺身のけんも、自らの手でかつらむきから始めるこだわりよう。料理の美味しさは、お客さんも大満足です。 時間が空いた時は、若主人自ら、所有する船で漁にでて、その日に獲れたての魚介類を出すこともあります。 温泉風呂は夜10時まで、朝は6時より入れます。